近年来（lái）我国（guó）新零售快（kuài）速发展，既能加快农产品上行，又在助（zhù）推农业提质增效（xiào）方面显现出（chū）较大成效与潜力。

当前，我（wǒ）国正处于农业结构性改革的关键时（shí）期，小（xiǎo）农（nóng）户非标准化、非品牌化、非（fēi）绿（lǜ）色化的（de）生产方式与消费者对高品质农产品的客观需求存（cún）在着矛盾（dùn），制约着我国（guó）农业（yè）转型升级与高质量发展。《中共中（zhōng）央国务院关于做好二〇二二年全面推进（jìn）乡村（cūn）振兴（xìng）重点工（gōng）作（zuò）的意见》提出，实施（shī）“数商兴农”工程、“互（hù）联网（wǎng）+”农产品出村进城工程，推动建立长（zhǎng）期稳（wěn）定的（de）产销对（duì）接关（guān）系；开展农业品种培优、品质提升、品牌（pái）打造和标准化（huà）生产提升行动，推进食用农产品承（chéng）诺达标合格证制度（dù），完善（shàn）全产（chǎn）业链质（zhì）量安全追溯体系。

近（jìn）年来新零售的快（kuài）速发（fā）展，充分验证了上述举措的成效。新零（líng）售是（shì）以互（hù）联（lián）网为依托，通过运用大数（shù）据、人工（gōng）智能等先进（jìn）技（jì）术手段（duàn），对商（shāng）品（pǐn）的生（shēng）产、流通与销售过（guò）程进行升级改（gǎi）造，重塑业态结构与生（shēng）态圈，并（bìng）对线（xiàn）上服务（wù）、线下体（tǐ）验以及现代物（wù）流进行（háng）深度融合。新零售既（jì）能加快农产品的（de）上行，且在助推农业提质增效方面也显现出较大成效与（yǔ）潜力（lì），本文以盒（hé）马鲜生为例加以说明。

首先，新零售（shòu）通过构建“基地直采+门店配送”模式，缩短流通链（liàn）条，降低供应链流通（tōng）损耗。据中国（guó）农（nóng）业科学院（yuàn）原党组书记陈萌（méng）山所说，我（wǒ）国农产品流通环（huán）节损失率达20%—30%，远高于发达国（guó）家5%左右的（de）水平；过多的（de）流通环节（jiē），是农产品高损耗率的重要原因。而盒马鲜（xiān）生通过为上海（hǎi）“南汇8424西瓜”量身打造标准化的供应链路(上午与（yǔ）基地（dì）沟通订（dìng）单（dān）数量、安排采摘；中（zhōng）午启动加工分拣并打包装箱；下（xià）午装车发到盒（hé）马鲜生配（pèi）送中心)，将采摘到发（fā）货控（kòng）制在12小时之内，确（què）保（bǎo）商品到仓库、门店、消（xiāo）费者手上（shàng）都是最新鲜、完整的状（zhuàng）态，极大降低（dī）了流通损（sǔn）耗。

其次，新零售将（jiāng）消费者需求通过数据反馈（kuì）至（zhì）生产端，制定生产标准，构建线（xiàn）下体验+线上下（xià）单+冷（lěng）链物流模式，提高农产品附加值。现阶段我（wǒ）国农户含的农产品附加（jiā）值较低，生产的标（biāo）准化程度较低，缺乏分级的加工（gōng）基地、包装基地与配套的物流设施。白芹是溧阳市地理标志（zhì）农（nóng）产品，前些（xiē）年白芹市场量不断萎缩，品（pǐn）质大不（bú）如前。盒马鲜生以“基地直供”模式与易佳甸（diàn）园进行合作，在规格（gé）方面对白芹进行了规范，将供应（yīng）给盒马鲜生（shēng）白（bái）芹长度控制在38厘米左（zuǒ）右，实体呈白（bái）色（sè），根部不（bú）发黑，茎白叶清香；并制（zhì）定了严格的采摘标（biāo）准，一个农民（mín）每（měi）天采摘量（liàng）约30斤，每天早上5点至9点进行采摘，采（cǎi）摘后由机械清洗放（fàng）至冷库，并统（tǒng）一分（fèn）拣（jiǎn）打包，运输全程使用温度（dù）5左右的冷（lěng）链车完成从（cóng）基地到盒马大（dà）仓的配送；最后再由盒马鲜（xiān）生最（zuì）快30分钟配送至消费者手中，每一份（fèn）白（bái）芹从田间到消费者餐桌的整体链路仅（jǐn）需花费（fèi）20小时。由此，白芹的销售规（guī）模与（yǔ）收（shōu）购（gòu）价格不断提高，实现亩产收益翻一番。

最后，新零售（shòu）通（tōng）过对传统老（lǎo）字（zì）号品（pǐn）牌进（jìn）行孵化升级，提高品牌（pái）溢价。随着（zhe）我国居民消费能力的提升，传统老（lǎo）字号（hào）品牌擅长的消费场景与交付方式（shì）面临（lín）着较大（dà）挑战（zhàn），无法有效满足高品质（zhì）、个性化需（xū）求的消费者。而盒马鲜（xiān）生（shēng）通过与（yǔ）老字号（hào）品牌合作，优化供应链，焕（huàn）发品（pǐn）牌活力。如盒马鲜生与光明联（lián）手（shǒu），将传统八宝饭配方升级，打造网友争相（xiàng）求代（dài）购的网红流心奶黄（huáng）八宝（bǎo）饭，使得八宝饭在（zài）盒马（mǎ）鲜生不（bú）应求（qiú）；又如缸鸭狗汤圆是（shì）浙（zhè）江老字号（hào）品牌（pái），以往只在线下门店（diàn）销售，与（yǔ）盒马鲜生（shēng）合（hé）作后，成功研（yán）发标准（zhǔn）化（huà）和（hé）创新产品（pǐn），三年内扩厂又招工，实现销售（shòu）翻15倍；再如北京稻香村与盒马鲜生联手，原（yuán）本要在稻香村门店排队才能（néng）买（mǎi）到的手摇元宵，通过盒马鲜生供（gòng）应链平台，实（shí）现30分钟（zhōng）配送（sòng）至消费者家中（zhōng）。这（zhè）些商（shāng）品和服务在平台经济的生态（tài）赋能下，实现了数字化转型与（yǔ）品牌的新溢价（jià）。

以互联网、电子商务为代表的信息技术（shù）在促进农产品上行方面取得（dé）了（le）不少（shǎo）成绩，但其无法满足消费者对真实消费场景的需求，而以“线下体（tǐ）验+线上下单+基地直采+物流配送”为核心的新零售，将（jiāng）成（chéng）为农产（chǎn）品上行的新趋（qū）势，并通过（guò）降低流通损耗、提（tí）高农产品附加值、孵化提高（gāo）品牌（pái）溢价引（yǐn）领我国农业高（gāo）质（zhì）量发展。